愛英幼兒園

這次的蛋料理大餐是---"彩色蛋花湯"

那為什麼是彩色的呢

因為Gina準備了一些不同顏色的食材作配料

像是

紅紅的番茄.綠色的青菜及蔥花

此外

也請廚房阿姨幫我們準備鮮美的高湯


這樣我們的彩色蛋花湯會更加美味唷
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一開始

我們先把高湯加熱

等高湯滾了以後

我們依序加入配料

第一個先放的是---番茄

讓蕃茄在鍋內煮久一點

這樣番茄的美味才能和高湯作結合

第二個放的食材是---蛋


先請孩子把蛋敲開

(仔細一看~我們的蛋黃都是圓滾滾的,果然是新鮮蛋!)

然後用湯匙拌勻

此時讓孩子觀察一下

孩子們聞到從鍋內飄來的陣陣香味~直呼好香唷

我們必須等湯再滾一點的時候

才能把拌勻的蛋慢慢倒入鍋內
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讓孩子看看

照這樣的做法

就可以做出很漂亮的蛋花唷
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接著

我們再加入綠色的青菜

然後請小朋友小心用湯杓攪著鍋子

最後

在彩色蛋花湯上面加上一些蔥花作裝飾

瞧瞧~~~

我們美味的彩色蛋花湯是不是很可口呀!!